2008年在北京奥运会上赢得公路自行车男子大组赛冠军，是现年39岁的桑切斯职业生涯的高光时刻。他还曾两次在环西班牙自行车赛中站上领奖台。桑切斯本应代表BMC车队19日在法国城市尼姆启程，开始环西班牙自行车赛的争夺，然而如今一纸禁令让他无缘今年赛事。
在1896年第1届奥运会上，自行车项目就被列入正式比赛项目。在奥运会发展的初期阶段，只有场地、公路两个分项的比赛。而且在小项的比赛距离和成绩统计上变化较大。在20世纪20～40年代，场地、公路自行车比赛设项都相对趋于规范；20世纪50年代之后，国际自盟对奥运会自行车比赛的项目设置、竞赛方法进一步规范化。同时，在奥运会上增设了赛事质量高、受观众喜爱的、比较成熟的竞赛项目，如：山地越野赛、小轮车项目。从奥运会自行车设项表中可以看到，当代奥运会自行车比赛既有传统项目，也有现代新兴项目，并且比赛项目和竞赛方法更加规范化和标准化
08年奥运会山地车冠军是
法国名将28岁的Julien Absalon和德国37岁老将Sabine Spitz。
分获08北京奥运会男女山地自行车比赛冠军
Julien Absalon得成绩为1:55:59(35.6KM)，平均时速：18.416KM/H，Sabine Spitz的成绩为1:45:11(26.7KM) 平均时速：15.230KM/H。Jean-Christophe Peraud(法国)和Nino Schurter(瑞士)分获男子组二、三名女子组二、三名分别由Maja Wloszczowska(波兰)、Irina Kalentyeva(俄罗斯)获得
东京奥运会的女子公路自行车赛全长137公里，67名女车手参加，每个国家最多4人。
荷兰队是传统强队，她们赢得了最近四届世界锦标赛公路赛以及2012年和2016年奥运会的冠军。
玛丽安娜·沃斯是伦敦奥运冠军，卫冕冠军安娜·范德布雷根本打算在本赛季退役，但她与爱尼米克·凡威劳顿和尚塔尔·布拉克等四位一起组成强大的阵容。
