用铝壶煮的水中产生大量的铝,水煮沸后铝的含量高达3.17mg/l。
铝虽然没有被正式列入我国饮水卫生标准中,但它对健康的危害,尤其是对脑细胞衰老的影响已为学术界所公认。新、旧铝壶溶出的铝含量存在差异,但即使使用旧水壶,水中铝也高过允许含量许多。建议最好改用玻璃容貌器烧水,减少体内摄入过量铝的危险。
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